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조리사자격증반/양식반

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조리사 자격증 전문학원 음식나라조리학원


조리사자격증반/양식반전문 강사진, 높은 합격률, 최신 시설

조리사자격증반/양식반

COOK LICENSE EXAM RESUME

응시자격 학력,성별,연령에 제한없이 누구나 응시가능
필기시험과목 1.위생관리 2.안전관리 3.재료관리 4.구매관리 5.기초조리실무 6.양식조리실무
교육안내 1차필기시험 : 4주(합격시까지 책임지도)
2차실기시험 : 한식 : 6주, 양식 : 6주, 일식 : 6주, 중식 : 6주, 복어 : 6주
수강료 45~50만원
※ 수강일수에 따라 교습비는 차이가 있으니 교무실 055-363-3100으로 상담바랍니다

이론과목

1.위생관리 2.안전관리 3.재료관리 4.구매관리 5.기초조리실무 6.양식조리실무

이론/실기 시간표

양식실기과목 및 레시피 메뉴명을 클릭하시면 레시피를 확인하실 수 있습니다.

1브라운스톡 11사우전아일랜드드래싱 21프렌치프라이드쉬림프
2스페니쉬오믈렛 12포테이토크림스프 22토마토소스 해산물 스타게티
3치즈오므렛 13미네스트로니스프 23스파게티 카르보나라
4포테이토샐러드 14프렌치어니언스프 24서로인 스테이크
5해산물샐러드 15피시차우더스프 25바베큐폭찹
6월도프샐러드 16비프콘소메스프 26치킨알라킹
7브라운그래비소스 17쉬림프카나페 27치킨커틀렛
8홀렌다이즈소스 18 참치타르타르 28살리스버리 스테이크
9이탈리안미트소스 19비프스튜 29햄버거 샌드위치
10타르타르소스 20시저샐러드 30BㆍLㆍT샌드위치

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